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五谷杂粮家常养生菜谱

发布日期:2019-02-18 作者: 点击:

山楂果脯

原料:山楂500克、白糖60克

做法:

1. 山楂放入水中,清洗表面,洗净,去核,再放入清水中,放入1勺盐,泡30分钟。

2. 锅中放适量冷水,把泡好的山楂捞进锅子内,中火煮开,把一半的白糖放进去,留一半。

3. 煮至山楂微微胖一圈,捞出,上面撒上剩下的一半白糖,搅拌均匀。

4. 放微波炉中高火转10分钟即可。


五谷杂粮粥


五谷杂粮粥

原料:黑豆10克、红豆10克、花豆10克、薏米10克、绿豆10克、糙米15克、燕麦、黑米少许、冰糖3粒

做法:

1. 将除了燕麦以外的材料提前4小时用清水浸泡。

2. 砂锅中放入清水烧开,捞出豆类、糙米、黑米放入开水中,用汤勺搅拌一下防止糊底,改成中小火慢慢炖煮。

3. 汤水再次烧开后,将火力调成小火炖20分钟,看到豆子都开花后,放入燕麦,冰糖煮沸即可。


麻酱烧饼

做法步骤:

1. 将干酵母放入温水中,混合均匀后,分次加入面粉里,边加边用筷子顺一个方向搅拌,等面粉成雪花状时,用手揉成光滑面团。

2. 将面团放在盆中,覆上保鲜膜,静置1小时发酵

3. 在芝麻酱中加入适量的水,使其稀释到能流动的程度,加入椒盐,拌匀。

4. 取出面团,放在案板上,重新揉光后,用擀面杖擀成长方形的大薄片,将调好的芝麻酱均匀地涂抹在上面。

5. 从长方形面片的长头开始卷,将面片卷成长卷,尽量卷紧。

6. 将长面卷切成约5CM的小段。

7. 将小段的两头先捏合,以防止麻酱溢出,再将两头同时向下翻转,并合到一起,捏紧,再稍微整形成圆形,压扁。盖上保鲜膜,静置15分钟。

8. 在饼坯表面刷上蛋液,撒上芝麻并压紧。

9. 平底锅内放油,将饼坯芝麻面冲下放入,小火,盖上锅盖,等这一面煎黄后,翻面,煎至金黄色即可。


燕麦粥:益肝和胃,消食化积

主料:玉米面(黄)150克,燕麦片100克

辅料:豆浆250克

调料:白砂糖30克

1.燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;

2.冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;

3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;

4.然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。


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