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五谷杂粮是良药,健康养生少不了

发布日期:2018-03-05 作者: 点击:

五谷杂粮是基础食物

五谷杂粮是良药,健康养生少不了

    重视健康养生的人更应懂得如何搭配食物、均衡营养。新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最重要的的能量来源。成年人每天摄入谷物的标准是250~400克。


多吃五谷杂粮的五大好处


排出毒素


    五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内吸附水分子,推动食物残渣或毒素在肠道内运行,缩短废物在肠道中停留的时间,达到排毒的效果。


减脂瘦身


    五谷杂粮中镁可协助糖类和脂肪的代谢;维生素B群则可能帮助热量燃烧;膳食纤维,能促进肠胃蠕动,加强体内废物排出,有益于瘦身。

五谷杂粮是良药,健康养生少不了

美容养颜


    五谷杂粮中富含的维生素A保持皮肤健康;维生素E预防衰老;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,美容护肤。


远离疾病


    五谷杂粮中所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病;所含的膳食纤维,能有效减缓糖类的吸收,对糖尿病患者有极大的帮助。


预防癌症


   五谷杂粮中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等,具有抗癌的作用,常吃可预防肿瘤病变;丰富的膳食纤维,有利于防止便秘和结肠癌的产生。


常吃五谷杂粮,健康常在


小米


    小米有健脾和护胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,米油的营养极为丰富,滋补力最强。


    做法:每天早晚熬一锅小米粥喝下,有很好的养脾胃的疗效。


小麦


   小埋有健脾益肾、养心安神功效。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。


   做法:取带皮的全小麦熬粥,或直接用浮小麦熬水喝。


玉米


   玉米有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。


   做法:将玉米放入锅中,加入适量的水,大火煮熟,或者将玉米跟排骨一起炖汤喝也行。

五谷杂粮是良药,健康养生少不了

苡米


    苡米有健脾补肺、清热利湿的作用。现代研究证明,苡米还有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。此外,苡米中含有的薏苡素可减少皱纹,爱美的人不妨多吃。


    做法:将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用。


黄豆


   黄豆有健脾益气、清热散血的作用,脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品,如豆腐、豆浆等,也具有药性。


   做法:黄豆泡发后打制成豆浆,在清晨喝一大杯。


燕麦


   燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,还能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。


   做法:燕麦泡在牛奶中食用,或者用燕麦做一做八宝饭。


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